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DE CECCO FUSILLI N.34 - 500 GR

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De Cecco Fusilli n° 34 500 g

De Cecco dal 1886. La qualità della nostra pasta è certificata Metodo De Cecco 1. Lenta essiccazione Era il 1889 quando Filippo De Cecco inventò il primo impianto di "Lenta Essiccazione" a bassa temperatura, come riportato dall'Enciclopedia Treccani. Ancora oggi usiamo lo stesso metodo per meglio preservare i sapori, i profumi e il colore naturali dei nostri grani per una Pasta di Qualità Superiore.

2. Semola a grana grossa Pastifichiamo solo semola a grana "grossa" per preservare l'integrità del glutine ed ottenere una pasta sempre al dente.

3. Acqua fredda di montagna della Majella Impastiamo solo con acqua fredda di montagna della Majella, ad una temperatura minore di 15°C per assicurare una perfetta tenuta in cottura.

4. Trafila ruvida al bronzo Trafiliamo la nostra pasta al bronzo per garantire la porosità ottimale a catturare al meglio i condimenti.

Di padre in figlio Sin dal 1886 abbiamo una responsabilità importante, conservare senza alcun compromesso la tradizione della pasta di qualità, mantenendo gli stessi metodi di lavorazione di oltre 130 anni fa. Questo ci permette di portare sulle tavole di tutto il mondo il piacere autentico della cucina italiana.

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